الاثنين، 5 أبريل 2010

الزبادي البيتي


دي طريقتي المتواضعة لعمل الزبادي في البيت
و بدون مقدمات 
هي مش صعبة والنتيجة زبادي أفضل و أنظف

هنحتاج:
  • 1 كيلو لبن
  • نصف كوب زبادي سادة (مش فواكه)
الطريقة:
 نضع اللبن في إناء مناسب على النار و نغليه.

نسيبه يبرد ويكون دافيء

نتخلص من الوش اللي هيظهر فوق اللبن

نضيف ربع كوب لبن للزبادي


نخلطهم كويس

نضيف الزبادي للبن

نقلبهم كويس حتى يمتزجوا

نعبي الخليط في برطمان كبيرمغسول و جاف
ممكن نضاعف الكمية زي ما نحب


أو نستعمل أكواب فردية
الكمية بتعمل 5 أو 6 أكواب حسب المقاس
يجب ان نحافظ على درجة حرارة الزبادي لمدة 8 ساعات
بإحدي الطرق التالية:
1- توضع في إناء اكبر به ماء دافئ وتوضع في الفرن ونترك لمبة الفرن مضاءة

2- توضع في كولمان فيه ماء دافئ ويغلق جيدا

3- نستعمل صانعة الزبادي وهي تحافظ على حرارة الزبادي المدة المطلوبة
بعد مرور 8 ساعات توضع في الثلاجة
  
يا رب تكون عجبتكم
أنا بفضل طريقة البرطمان عشان بآخد منها حسب الطلب
كمان لو حابين نعمل ليها طعم لفاكهة مفضلة
ممكن نضيف معلقة من المربى المفضلة في الأكواب الفردية
وبعدين نضيف الزبادي ونكمل عادي



هناك 4 تعليقات:

مامة مازن يقول...

صباح الخيرات والزبديات والحاجات والمحتاجات
منورة الدنيا يا دودى شوفى يا ستى طريقتك ممتازة زى طريقتى بالظبط بس الفرق انى صراحة مجربتش فى برطمان بس دى حته كويسه ليه لان مش هياخد مكان فى التلاجة لذلك وجب التنفيذ تسلمى يا عسل بوسى الكتاكيت ربنا يبارك فيهم يارب

اقصوصه يقول...

طريقه حلوه وبسيطه

شكرا جزيلا على مشاركتنا بها :)

كيــــــــــــارا يقول...

انا بحب الزبادى البيتي مش بحب اللي من برا وبنعمله بالطريقة اللي قولتيها

نور الشام يقول...

السلام عليكم

مدونة مفيدة ومجهود مميز

يسلموا الأيادي

في انتظار زيارتك لمدونتنا

خالص تحياتنا